为切实筑牢食品安全防线，进一步提升师生用餐满意度，学校后勤管理处紧紧围绕年度工作目标，坚持为师生服务宗旨，以“规范化、精细化”为重点，以推进“五常法”为抓手，主动有效做好餐饮商业管理工作，成效明显。

一是加强日常餐饮管理，确保规范运作。切实强化全流程监管，定期和不定期进行食品安全检查，在加强索票索证检查同时，主动邀请第三方检测单位对经营户自采的原材料进行抽检，强化食材安全源头管理。通过开展食品安全培训，提高食品安全意识，本学期后勤管理处组织食品经营户专题会议2次，夏季食品安全工作专题会议集中培训学习1次，各经营单位自行组织业务学习20余次，有效提高了从业人员应知应会水平，规范了食品安全操作流程。

二是推行“五常法”，创造更优秀餐饮条件。及时调整优化经营品种，加强价格管控，满足师生对餐饮品类多样化和菜品质量要求的同时，稳定学校菜价，严格控制各档次菜品的比例。在学生食堂、美食城逐步推进常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的“五常法”，强化过程管理。一食堂先行先试取得初步成效，获评江苏省餐饮行业协会江苏好食堂称号（2020-2021年）。

三是加大改造和投入力度，提升师生用餐环境。学校及经营单位在寒假及开学初对学生食堂、美食城进行改造，对灯光、地面等进行维修、更换，更换餐桌椅，共计投入30余万元，营造良好就餐环境。

四是尊重学生主体地位，倾听学生心声。通过举办“我与商户面对面，心交心”活动，让各商户了解到学生们的饮食诉求和服务需求，让学生们了解商户的经营情况，增进双方的沟通和了解。餐饮管理中心持续通过交流会等形式，积极拓宽信息渠道，倾听学生们的心声，努力提高餐饮服务质量，让学生们吃的放心，吃的安心。

师生事，无小事。后勤管理处将持续推进餐饮商业规范化、精细化管理工作，在严守食品安全底线同时，不断提高餐饮服务品质，改善用餐环境，为师生提供更安全、优质的用餐服务。