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“我为餐厅献计献策”活动圆满举办

来源:后勤管理处   作者:周丹艳   时间:2021年04月17日

为积极落实学党史学习教育“办实事”要求,进一步提高教工餐厅服务质量,为全校教职工提供更优质的服务,4月15日下午,学校后勤管理处会同工会在教工餐厅举行了“我为餐厅献计献策”活动。学校华裕良副校长、组织部鲍都娇副部长、后勤管理处过新坤副处长、校工会相关负责同志及各分工会代表参加了此次活动。活动由后勤管理处邹铭辉副处长主持。

活动中,工会代表们参观了教工餐厅后厨操作间,了解后厨布局、供餐操作流程及卫生消毒情况。餐厅厨师精心制作出新菜,由工会代表们品鉴之后认真填写“评星表”并对菜品菜式提出建议。获得代表们好评的菜品,将纳入到教工餐厅日常菜单中。代表们还在厨师指导下,学习了果盘制作技巧,并共同参与制作了家庭版水果拼盘,厨师的精湛技艺也获得与会人员的一致认可。

活动座谈中,过新坤副处长就近几年的餐厅环境提升、餐厅管理运营情况向各位工会代表作了汇报,感谢代表们为餐厅更好地开展工作出谋划策,表示教工餐厅将努力提升服务质量,让教职工吃得安全、健康。代表们对教工餐厅的工作表示肯定与支持,并对今后工作提出了合理化的建议。华裕良副校长在总结讲话中感谢工会代表们对教工餐厅工作的关注和支持,他指出,希望通过这类活动,让更多教师了解教工餐厅工作,积极献计献策,共同营造健康安全、和谐有序的用餐环境。同时,他也对进一步做好教工餐厅工作提出了三点要求:一是要确保食品安全,二是提高菜品质量,三是做好服务工作,通过持续的提升,使后勤服务能力再上一个台阶,为学校事业发展提供有力的后勤保障。